【味噌は日本人の宝物】
メニュー構成は『味噌らーめん』のみ。
様々な栄養素が豊富に含まれた日本古来の健康食である【味噌】を食する機会を提供することで、一人でも多くのお客さまに健康な毎日を過ごしていただきたい。
そんな想いでつくった【こだわり】の味噌らーめん専門店です。
全国各地に伝承されるさまざまな味噌を使用。
チャーシューや玉子も味噌漬けにするなど味噌に徹底的にこだわりました。